藥材烘干機運用于干燥過程的主要原理就是利用熱泵蒸發器吸收外界空氣中的熱量，或者回收干 燥過程中排氣的余熱，經過壓縮機做功，將能量搬運（轉移）至烘干箱中，烘干箱內的熱空 氣經過反復循環加溫，吸收物料中的水分，自身降溫加濕，經過熱風排濕或者冷凝除水的過 程，把物料中的水分水排出帶走，并終實現物料的連續干燥，高輸出溫度為85℃。

藥材烘干機設以煤作燃料燃燒，生成潔凈的熱空氣作為干燥介質，以吸收中藥內的水分，排掉達到一定水分的濕空氣，往復循環，達到中藥所要求的水分。該設備簡單、方便，投資小，效果好，使用成本低，是中藥、食品加工企業的烘干設備。
中藥材的烘干是中藥生產中重要的環節，隨著中藥材烘干市場的發展，人們對烘干品質、烘干時間都提出了更高的要求，中藥材烘干機利用紅外烘干方式具有品質、高效率、低耗能的特點，備受中藥材烘干機市場的歡迎。